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Yacon (poire de terre)
Yacon (poire de terre)
Ce tubercule originaire d'Amérique du Sud se consomme cru ou cuit comme une poire.
Il reste croquant à la cuisson et acompagne le gibier, le foie gras, il peut aussi se cuisiner en délicieux dessert.
Cuit dans un sirop aromatisé ou avec une eau épicée, il prend en prend le goût.
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4,00 €
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Ce tubercule originaire d'Amérique du Sud se consomme cru ou cuit comme une poire.
Il reste croquant à la cuisson et acompagne le gibier, le foie gras, il peut aussi se cuisiner en délicieux dessert.
Cuit dans un sirop aromatisé ou avec une eau épicée, il prend en prend le goût.