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Biscuit aliant la douceur de la noix de coco et la légère acidité des cranberries séchées. Un accord parfait
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Tome Aïl des ours 200g
Affinage : 2-2,5 moisLait bio de la ferme et épices bio
Clémentine, Biscuit Spéculoos, Mousse Mascarpone
Clémentine, Speculoos, Mousse Mascarpone
Mousse au Chocolat, Crumble, Cacahuètes, Caramel
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Paella Royale
Paella - Gambas - Calamar - Moules - Chorizo - Volaille
Blanquette de la Mer, Purée, Julienne de légumes
Blanquette de la Mer, purée, Julienne de légumes
Canard sauce aux 4 épices, Chou farci à la cuisse confite, Patate Douce, Pak Choy
Canard sauce aux 4 épices, chou farci à la cuisse confite, patate douce, pak choy
Dos de skrey en croute d herbes, Legumes du moment, Feculent
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Saint Jacques Snackées, Fondue de Poireaux, Fève Tonka, Beurre Blanc Yuzu
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Raviole Gambas, Carotte, Citronnelle, Bisque Curry Coco
Raviole de Gambas, Carotte, Citronnelle, Bisque Curry Coco.
Tataki de Boeuf aux Saveurs d'Asie
Tataki de boeuf, Salade Croquante, Betterave, Carotte, Yuzu, Cacahuètes
Saumon Gravlax - Pommade Chou Fleur - Gel Yuzu
Saumon Gravlax fenouil aneth, creme chou fleur, Gel yuzy pomme granny, huile aneth oeuf de truite
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Biscuits coco cranberries
Biscuit aliant la douceur de la noix de coco et la légère acidité des cranberries séchées. Un accord parfait
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Saint Jacques Snackées, Fondue de Poireaux, Fève Tonka, Beurre Blanc Yuzu
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Raviole Gambas, Carotte, Citronnelle, Bisque Curry Coco
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Saint Jacques Snackées, Fondue de Poireaux, Fève Tonka, Beurre Blanc Yuzu
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Raviole Gambas, Carotte, Citronnelle, Bisque Curry Coco
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Saint Jacques Snackées, Fondue de Poireaux, Fève Tonka, Beurre Blanc YuzuL'Atelier - Antoine Darquennes
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