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Croquette de volaille -

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

2,95 €

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Croquette pâtes jambon/fromage -

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

2,95 €

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Vol-au-vent - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

7,50 €

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Tourte jambon fromage - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

8,80 €

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Filet de poulet sauce Ardennaise - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

11,20 €

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Pizza gaumaise - pièce

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

15,50 €

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Croquette de fromage

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

2,70 €

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Croquette de crevettes

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

3,95 €

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Croquette de fromage/bacon

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

3,05 €

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Croquette de fromage Orval

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

3,00 €

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Plateau tapas - personne

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

7,50 €

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Plateau apéro - personne

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

4,00 €

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Croustillant jambon/mozzarella - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

15,00 €

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Feuilleté du chef - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

9,10 €

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Bavarois Clementine, Vanille, Sablé

Bavarois Clémentine, Sablé Breton, Segment de Clementine, Crémeux Vanille

L'Atelier - Antoine Darquennes

7,00 €

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Litchi, Pomme, Yuzy

Litchi, Tartare Pomme Granny, Crémeux Yuzu, Agrumes, Biscuit Coco

L'Atelier - Antoine Darquennes

7,00 €

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Paella Royale

Paella - Gambas - Calamar - Moules - Chorizo - Volaille

L'Atelier - Antoine Darquennes

17,00 €

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Volaille, Sauce Champignons

Balotine de Volaille Basse température, Sauce Champignons, Légumes de Saison, Féculent

L'Atelier - Antoine Darquennes

16,00 €

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Poisson du Jour, Sauce Terre Mer, Coquillages

Poisson du Jour, Sauve Terre Mer (Volaille et Coquillages), Légumes de saison, Féculents.

L'Atelier - Antoine Darquennes

17,00 €

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Gartin de Joues de Porc

Joues de Porc confites, Sauce Jus Corsé au Sirop de Liége, Brunoise de Legumes, Purée, le tout gratiné

L'Atelier - Antoine Darquennes

16,00 €

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Revisite du Chicon au Gratin

Compressé de Jambonneau Grillé, Chicon Braisé, Crème Mornay.

L'Atelier - Antoine Darquennes

14,00 €

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Oeuf Parfait, Céleri, Tartufata

Oeuf Cuit à 63°C, Risotto Céleri à la Tartufata, Lard, Noisettes, Champignons.

L'Atelier - Antoine Darquennes

13,00 €

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Ceviche Bar, Combava

Ceviche de Bar, Combava, Yuzu, Ponzu, Concombre, Oeufs de Poisson, Chips de Crevettes

L'Atelier - Antoine Darquennes

14,00 €

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Saint-Jacques, Dashi, Shitakés

Saint-Jacques, Duxelle de Shitakés, Fondue de Chicons, Soja, Dashi

L'Atelier - Antoine Darquennes

15,00 €

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Croquette de volaille -

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Croquette pâtes jambon/fromage -

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Vol-au-vent - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Tourte jambon fromage - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Filet de poulet sauce Ardennaise - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Pizza gaumaise - pièce

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Croquette de fromage

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Croquette de crevettes

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Croquette de fromage/bacon

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Croquette de fromage Orval

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Plateau tapas - personne

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Plateau apéro - personne

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Croustillant jambon/mozzarella - 500gr

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Bavarois Clementine, Vanille, Sablé

Bavarois Clémentine, Sablé Breton, Segment de Clementine, Crémeux Vanille

L'Atelier - Antoine Darquennes

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Litchi, Pomme, Yuzy

Litchi, Tartare Pomme Granny, Crémeux Yuzu, Agrumes, Biscuit Coco

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Paella Royale

Paella - Gambas - Calamar - Moules - Chorizo - Volaille

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Balotine de Volaille Basse température, Sauce Champignons, Légumes de Saison, Féculent

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Poisson du Jour, Sauce Terre Mer, Coquillages

Poisson du Jour, Sauve Terre Mer (Volaille et Coquillages), Légumes de saison, Féculents.

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Gartin de Joues de Porc

Joues de Porc confites, Sauce Jus Corsé au Sirop de Liége, Brunoise de Legumes, Purée, le tout gratiné

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Revisite du Chicon au Gratin

Compressé de Jambonneau Grillé, Chicon Braisé, Crème Mornay.

L'Atelier - Antoine Darquennes

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Oeuf Parfait, Céleri, Tartufata

Oeuf Cuit à 63°C, Risotto Céleri à la Tartufata, Lard, Noisettes, Champignons.

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Ceviche Bar, Combava

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Saint-Jacques, Dashi, Shitakés

Saint-Jacques, Duxelle de Shitakés, Fondue de Chicons, Soja, Dashi

L'Atelier - Antoine Darquennes

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traiteur

Croquette de volaille -

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

2,95 € Prix

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Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Vol-au-vent - 500gr

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Tourte jambon fromage - 500gr

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Filet de poulet sauce Ardennaise - 500gr

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Croquette de fromage

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Croquette de crevettes

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Croquette de fromage/bacon

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Croquette de fromage Orval

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Plateau tapas - personne

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Plateau apéro - personne

Boucherie à la ferme Ismaël Martin

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Croustillant jambon/mozzarella - 500gr

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Bavarois Clementine, Vanille, Sablé

L'Atelier - Antoine Darquennes

Bavarois Clémentine, Sablé Breton, Segment de Clementine, Crémeux Vanille

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Litchi, Pomme, Yuzy

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Litchi, Tartare Pomme Granny, Crémeux Yuzu, Agrumes, Biscuit Coco

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Paella Royale

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Paella - Gambas - Calamar - Moules - Chorizo - Volaille

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Volaille, Sauce Champignons

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Balotine de Volaille Basse température, Sauce Champignons, Légumes de Saison, Féculent

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Poisson du Jour, Sauce Terre Mer, Coquillages

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Poisson du Jour, Sauve Terre Mer (Volaille et Coquillages), Légumes de saison, Féculents.

17,00 € Prix

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Gartin de Joues de Porc

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Joues de Porc confites, Sauce Jus Corsé au Sirop de Liége, Brunoise de Legumes, Purée, le tout gratiné

16,00 € Prix

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Revisite du Chicon au Gratin

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Compressé de Jambonneau Grillé, Chicon Braisé, Crème Mornay.

14,00 € Prix

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Oeuf Parfait, Céleri, Tartufata

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Oeuf Cuit à 63°C, Risotto Céleri à la Tartufata, Lard, Noisettes, Champignons.

13,00 € Prix

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Ceviche Bar, Combava

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Ceviche de Bar, Combava, Yuzu, Ponzu, Concombre, Oeufs de Poisson, Chips de Crevettes

14,00 € Prix

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Saint-Jacques, Dashi, Shitakés

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Bavarois Clémentine, Sablé Breton, Segment de Clementine, Crémeux Vanille

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Litchi, Pomme, Yuzy

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Litchi, Tartare Pomme Granny, Crémeux Yuzu, Agrumes, Biscuit Coco

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Paella Royale

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Volaille, Sauce Champignons

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Poisson du Jour, Sauce Terre Mer, Coquillages

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Poisson du Jour, Sauve Terre Mer (Volaille et Coquillages), Légumes de saison, Féculents.

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Gartin de Joues de Porc

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Joues de Porc confites, Sauce Jus Corsé au Sirop de Liége, Brunoise de Legumes, Purée, le tout gratiné

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Revisite du Chicon au Gratin

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Oeuf Parfait, Céleri, Tartufata

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Oeuf Cuit à 63°C, Risotto Céleri à la Tartufata, Lard, Noisettes, Champignons.

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Ceviche Bar, Combava

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Ceviche de Bar, Combava, Yuzu, Ponzu, Concombre, Oeufs de Poisson, Chips de Crevettes

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Saint-Jacques, Dashi, Shitakés

L'Atelier - Antoine Darquennes

Saint-Jacques, Duxelle de Shitakés, Fondue de Chicons, Soja, Dashi

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