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pour le foie gras et autres
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Tome Aïl des ours 200g
Affinage : 2-2,5 moisLait bio de la ferme et épices bio
Noix de Saint-Jacques, Creme Chou Fleur Vanille
Noix de Saint-Jacques Snackée, Creme chou Fleur Vanille, Poisson Fumé
Raviole Ouverte, Coquillages et Crustacés
Raviole Ouverte, Coquillages et Crustacés, Bisque Safranée
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Oeuf Parfait - Crémeux Topinambour
Oeuf Parfait 64°C - Crémeux Topinambour - Lard - Champignons
Terrine de Gibier - Foie Gras
Terrine de Gibier - Foie Gras - Fuits Secs - Chamoignons
Paella Royale
Paella - Gambas - Calamar - Moules - Chorizo - Volaille
Boeuf Grillé - Topinambour
Boeuf Grillé - Topinambour - Jus Corsé - Céleris
Peche du Jour - Panais
Peche du Jour - Panais - Chou Bxl - Sauce Thym Citron
Gibier Selon Arrivage (Biche)
Gibier, Céleris Tartuffata, Jus Corsé, Feculent
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