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Oeuf Parfait - Crémeux Topinambour
Oeuf Parfait 64°C - Crémeux Topinambour - Lard - Champignons
Terrine de Gibier - Foie Gras
Terrine de Gibier - Foie Gras - Fuits Secs - Chamoignons
Paella Royale
Paella - Gambas - Calamar - Moules - Chorizo - Volaille
Boeuf Grillé - Topinambour
Boeuf Grillé - Topinambour - Jus Corsé - Céleris
Peche du Jour - Panais
Peche du Jour - Panais - Chou Bxl - Sauce Thym Citron
Gibier Selon Arrivage (Biche)
Gibier, Céleris Tartuffata, Jus Corsé, Feculent
Cookie Chocolat - Cacahuètes
Cookie Chocolat Destructuré - Cacahuètes- Pralin - Crème Vanille
Medaillon de Poisson - Creme aux Herbes
Medaillon de Poisson, Creme aux herbes
La Tarte aux Pommes
La tarte aux Pommes revisitée - Biscuit sablé - Pommes Caramélisées - Crème Vanille
Moelleux Chocolat Noisettes
Moelleux Chocolat - Noisettes - Crème Anglaise
Glace Vanille - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
Glace stracciatella - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
Glace chocolat - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
Glace moka - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
Glace praliné - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
Glace pistache - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
Glace spéculoos - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
Glace caramel au beurre salé
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
Glace fraise - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise + purée de fruits.
Glace framboise - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise + purée de fruits.
Glace banane - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise + purée de fruits.
Glace passion - 1 litre
Glace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise + purée de fruits.
Oeuf Parfait - Crémeux Topinambour
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Terrine de Gibier - Foie Gras
Terrine de Gibier - Foie Gras - Fuits Secs - Chamoignons
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Oeuf Parfait - Crémeux TopinambourL'Atelier - Antoine Darquennes
Oeuf Parfait 64°C - Crémeux Topinambour - Lard - Champignons
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Terrine de Gibier - Foie GrasL'Atelier - Antoine Darquennes
Terrine de Gibier - Foie Gras - Fuits Secs - Chamoignons
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Paella RoyaleL'Atelier - Antoine Darquennes
Paella - Gambas - Calamar - Moules - Chorizo - Volaille
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Boeuf Grillé - TopinambourL'Atelier - Antoine Darquennes
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Peche du Jour - PanaisL'Atelier - Antoine Darquennes
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Gibier Selon Arrivage (Biche)L'Atelier - Antoine Darquennes
Gibier, Céleris Tartuffata, Jus Corsé, Feculent
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Jambonneau BéarnaiseL'Atelier - Antoine Darquennes
Jambonneau, petits légumes, béarnaise, féculent
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Cookie Chocolat - CacahuètesL'Atelier - Antoine Darquennes
Cookie Chocolat Destructuré - Cacahuètes- Pralin - Crème Vanille
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Medaillon de Poisson - Creme aux HerbesL'Atelier - Antoine Darquennes
Medaillon de Poisson, Creme aux herbes
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La Tarte aux PommesL'Atelier - Antoine Darquennes
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Moelleux Chocolat NoisettesL'Atelier - Antoine Darquennes
Moelleux Chocolat - Noisettes - Crème Anglaise
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Oeuf Parfait - Crémeux TopinambourL'Atelier - Antoine Darquennes
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Jambonneau BéarnaiseL'Atelier - Antoine Darquennes
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Moelleux Chocolat NoisettesL'Atelier - Antoine Darquennes
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Glace Vanille - 1 litreGlace au lait pasteurisé. Les glaces sont réalisées à partir d'une crème anglaise.
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